ALBERT BICHOT – Domaine du Clos Frantin – Nuits-Saint-Georges 2018

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14571883

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Pays

Bourgogne - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Nuits-Saint-Georges

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Nuits-Saint-Geroges, Côte de Nuits

Âge moyen des vignes

35 à 40 ans

Superficie du domaine

0,83 hectares

Type de sol

Sols Argilo-calcaires

Caractéristique

Parcelles en situation de coteau ou sur sol argileux profond. Exposition dominante Est

Technique de production

Récolte

Vendanges manuelles

Fermentaton et vieillissement

Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées de 20 à 28 jours.
Élevage en fûts de chêne 100% de 14 à 16 mois (20% à 30% de fûts neufs)

Dégustation

Olfactif

Il développe au nez des arômes de sous-bois et de champignon ainsi que des notes de fruits rouges, de tabac blond et de cacao.

Gustatif

En bouche, ce vin charpenté présente un équilibre harmonieux. Quant à la finale, elle est
longue et intensément aromatique.

Accompagnement

Ce Nuits-Saint-Georges accompagnera toutes les viandes rouges, les plats en sauce, les gibiers marinés et les fromages relevés.

Température

Servir entre 16 et 17°C.

Temps de garde

Peut être conservé entre 2 et 5 ans, voire plus

Accompagne

Viandes Rouges, Plats en sauce, Fromages

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