Spécifications
Code SAQ
14873486
Cépage(s)
50 % Roupeiro, 30 % Antao Vaz, 20 % Arinto
Pays
Portugal
Distribution
Importations Privées
Millésime
2022
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Alentejano
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Alentejo, Portugal
Technique de production
Récolte
Ce vin est produit avec les principaux cépages blancs de l'Alentejo. Les raisins sont vendangés les 3e et 4e semaine d'août pendant la nuit pour préserver les arômes.
Fermentaton et vieillissement
Chaque cépage fermente séparément à basse température. Après un léger pressurage, le moût décante de façon statique et la fermentation se déroule en cuves d'inox thermo régulées. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 7 jours.
Dégustation
Visuel
Jaune paille très lumineux.
Olfactif
Arômes de fruits tropicaux qui apportent une touche exotique.
Gustatif
Vivace, sec, croquant, le vin offre une belle acidité naturelle et une grande fraîcheur en finale.
Accompagnement
L'équilibre de l'acidité dans ce vin frais et minéral s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les salades légères, les pâtes et les gourmandises servies à l'apéritif comme les cacahuètes et les amandes grillées.
Température
10 - 12ºC
Accompagne
Apéro, Fruits de mer, Pâtes
Prix et distinctions
Decanter Asia
Br
Wine Enthusiast
88 Pts
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
