Spécifications
Alcool
5.8 %
Format
750 ml
Code SAQ
15141068
Cépage(s)
Pommes Golden Russet, Diva, Royal Gala et Honeygold avec marc de raisins Sabrevois.
Pays
Origine Québec
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Cidre
Producteur
Appellation
Cidre brut non-filtré et sans sulfite
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Saint-Joseph-du-Lac, Québec.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation terminée en bouteille, temps de repos minimal de 1 mois.
Particularités
Travaillé avec la levure de champagne (produit stable, de qualité et peu sucré)
Dégustation
Olfactif
Ce cidre brut non filtré sent la pomme plus que mûre, herbes fraîches.
Gustatif
Sec en bouche, avec une belle acidité. On retrouve en bouche des arômes fermiers et de raisins rouges.
Accompagnement
Pour accompagner des tapas, feuilletés, trempette aux artichauds. En apéro au parc, pieds nus dans l’herbe, en nature et sur le bord de l’eau.
Température
Pétillant naturel à ouvrir délicatement. De 4°C à 6°C
Accompagne
Apéro
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.6 g/l
Code SAQ 15141068
