Spécifications
Code SAQ
15199948
Cépage(s)
Variétés de pommes McIntosh, Spartan avec cerises Montmorency. (petit fruit rouge au goût aigre-doux)
Pays
Origine Québec
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Cidre
Producteur
Appellation
Cidre brut non-filtré et sanssulfites ajoutés
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Saint-Joseph-du-Lac, Québec.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Ce cidre brut a été travaillé avec la levure de champagne (produit stable, de qualité et peu sucré).
La fermentation se termine en bouteille (cidre sur lie).
Dégustation
Visuel
Coloration naturelle rouge.
Olfactif
Ce cidre brut non filtré a des arômes de pomme fraîche et petits fruits rouges.
Gustatif
Ce cidre brut possède une belle fraicheur. La bulle est fine, elle apporte de la légèreté et un côté désaltérant.
Accompagnement
Parfait en apéro et les “5 à 7“ d'été, avec des fromages à pâte molle ou à pâte semi ferme.
Accord parfait avec un burger, une salade ou des légumes grillés sur le BBQ.
Température
Pétillant naturel à ouvrir délicatement. De 4°C à 6°C
Accompagne
Apéro, Desserts
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.6 g/l
