DOW’S – Late Bottle Vintage 375 ml

Portugal

Spécifications

Alcool 20 %
Format 375 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2011

Type de produit

Porto

Producteur

Dow's Port

Appellation

Douro DO

Cépage(s)

Majoritairement Touriga Franca et Touriga Nacional

Vinification

Ce LBV est issu du millésime 2008, mais ce n’est pas un Vintage. Alors que le Vintage passe deux ans en fûts et est ensuite élevé en bouteille, le LBV passe entre quatre et six ans dans les fûts de chêne. Il est prêt à  boire au moment de l’embouteillage et il ne faut pas le décanter.

Taux de sucre: 105.9 g/L

Dégustation

Visuel

Rouge profond intense.

Olfactif

Arômes intenses de mûres sauvages, de rose et de violette avec un soupçon d'églantine.

Gustatif

Saveurs riches de confiture de fruits avec une touche de réglisse, soutenues par des tanins poivrés.

Accompagnement

LBV Dow peut être apprécié à  tout moment et paires à  merveille avec les desserts au chocolat et fromages à  pà¢te dure comme le cheddar mature ou encore avec un fromage de chèvre à  pà¢te molle.

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