GRAHAM’S – Porto « The Tawny » 4.5L

Portugal

Spécifications

Alcool 20 %
Format 4.5 l

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Porto

Producteur

Symington

Appellation

Douro

Site web du producteur

www.symington.com

Cépage(s)

Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Alicante Bouschet, cépages mixtes complantés sur vieilles vignes

Vinification

Les raisins proviennent des quintas Graham dans le Douro : Malvedos, Tua, Lages, Vila Velha, et Vale de Malhadas. Après la vinification traditionnelle dans les lagars le vin est élevé dans de vieux fûts de chêne qui ont en moyenne entre sept et neuf ans, à Vila Nova de Gaia. C’est tout l’art du maître assembleur de Graham qui se retrouve dans ce vin. Celui-ci est une interprétation plus jeune du traditionnel Tawny portugais.

Dégustation

Visuel

Belle couleur fauve profonde, ambre doré.

Olfactif

Intense et complexe au nez, avec de beaux arômes d’écorce d’orange et de cannelle qui complètent les notes fruitées de prunes, raisins secs et figues.

Gustatif

Riche et ample en bouche, il présente les mêmes saveurs perçues par le nez avec une longue finale bien nette.

Accompagnement

«The Tawny» est merveilleux avec la tarte aux amandes, la crème brûlée, les amandes salées. Délicieux à l’apéritif servi très frais ou allongé de Tonic.

The Tawny porto
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