ALBERT BICHOT – Nuits-Saint-Georges  »Les Terrasses » Château gris – 2020

Bourgogne

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

12868350

Cépage(s)

Chardonnay

Pays

Bourgogne

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2020

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Côte de Nuits AOC Village

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Bourgogne, France

Âge moyen des vignes

20 ans

Type de sol

Sols argilo-calcaires

Technique de production

Récolte

Vendanges manuelles

Fermentaton et vieillissement

Vinification en fûts de chênes (35% en fûts neufs), de 3 semaines à 2 mois, puis élevage en fûts de chêne de 14 à 18 mois (35% fûts neufs).

Dégustation

Olfactif

Au nez, ce vin développe des arômes à dominance florale et minérale, avec une pointe toastée.

Gustatif

En bouche, il est très franc et rond et présente un support minéral très net, quelques nuances de réglisse, et un boisé élégant et discret. Bonne persistance générale.

Accompagnement

Idéal avec les poissons fins, les grands crustacés, les volailles en sauce et les fromages relevés.

Temps de garde

À consommer maintenant, ou le garder entre 2 à 7 ans.

Accompagne

Viandes Blanches, Volailles, Poissons, Fruits de mer, Fromages

Autres informations

Température de service

Entre 10-12°C

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