Spécifications
Code SAQ
15382347
Cépage(s)
Riesling 100%
Pays
Allemagne
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2023
Type de produit
Vin Blanc, Vin sans alcool
Appellation
Rheingau
Vignoble
Lieu, Nom
Rheingau, Allemagne
Type de sol
Sols profonds de lœss-argile et de quartzite
Caractéristique
Les vignobles du Rheingau s'étendent doucement sur les contreforts inférieurs des montagnes du Taunus, le long du Rhin. Situé presque exactement sur le 50e parallèle, le Rhin suit un cours est-ouest sur environ 25 kilomètres.
Technique de production
Récolte
Récolte en fin d'automne
Particularités
Culture soignée, Rendement réduit par la taille, Gestion de l'humus, Gestion minutieuse du feuillage, Absence d'utilisation d'insecticides
Dégustation
Visuel
Jaune paille.
Olfactif
Au nez, le vin dégage des arômes typique d'un riesling: fruits à chaire blanche, minéralité presque pétrolée.
Gustatif
En bouche, le vin possède une acidité bien marquée, suivi d'un léger perlant. On retrouve le goût de la poire et de la pêche. Finale persistante et charnue.
Accompagne
Apéro, Sushis, Plats Végétariens, Pâtes
Autres informations
Taux de sucre résiduel
38 g/L