ZUCCARDI – Poligonos San Pablo – Cabernet Franc

Argentine

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Familia Zuccardi

Appellation

San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Site web du producteur

www.familiazuccardi.com

Cépage(s)

100% Cabernet Franc

Vinification

Les raisins proviennent de sols d’alluvions bien aérés, sur une base de graves et d’argile sablonneuse. La vendange est apportée à la cave où elle macère dans des cuves de béton brut en contact avec des levures indigènes pendant une vingtaine de jours. Le vin est ensuite élevé en foudres de chêne de 25 hecto.

Taux de sucre: 1.7g/L

Dégustation

Visuel

Belle couleur rouge intense

Olfactif

Les arômes rappellent les baies sauvages rouges ou noirs, avec quelques nuances vanillées apportées par le chêne.

Gustatif

La bouche est semblable au nez avec ses saveurs de fruits rouges et de violette, et une touche vanillée. Belle persistance et tanins bien fondus.

Accompagne

Viandes Blanches, Volailles

Retour aux produits

Découvrez aussi...