ZUCCARDI – Cabernet Sauvignon Q

Argentine

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Familia Zuccardi

Appellation

Mendoza

Site web du producteur

www.familiazuccardi.com

Cépage(s)

100% Cabernet Sauvignon

Vinification

Vendanges manuelles en petites caissettes à  la fin mars, début avril. Les raisins proviennent de deux vignobles : Gualtallary situé à  1250 mètres au-dessus de la mer, et la Consulta à  1200 mètres. Les grappes sélectionnées et éraflées sont légèrement foulées et mises à  fermenter en cuves inox à  25-27 °C avec délestages et pigeages. Le vin macère ensuite avec les peaux pendant 20 jours avant de passer 12 mois en barriques de chêne (chauffe moyenne) ayant contenu un vin, pour l’affinage.

Dégustation

Visuel

Rouge rubis intense avec des reflets pourpre.

Olfactif

Arômes intenses de fruits noirs et rouges (griotte et prune), de poivre noir et de clou de girofle. Suivent ensuite des notes de vanille, de tabac, de chocolat et de fumée apportées par l'élevage dans le chêne français.

Gustatif

Saveurs voluptueuses dès la première gorgée, larges et généreuses en bouche, soutenues par des tanins riches qui mènent à  une longue finale.

Prix et distinctions

Wine Spectator 2016 : 91 points (millésime 2013)
Top 100 Wine Spectator 2016
Tim Atkins 2017 : 93 points (millésime 2015)
Robert Parker’s Wine Advocate 2016: 90 points (millésime 2013)

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