YALUMBA – The Strapper GSM

Australie

Spécifications

Alcool 14.1 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Yalumba Wines

Appellation

Barossa

Site web du producteur

www.yalumba.com

Cépage(s)

48% Grenache, 41% Shiraz, 9% Mataro

Vinification

Les trois cépages sont vendangés et vinifiés séparément par petit lot, en fût de chêne ou en cuves inox. Ensuite, les vins sont élevés dans des fûts de chêne américain, français et hongrois, afin de permettre au vin de se développer sans prendre un goût trop prononcé tout en intensifiant sa texture et sa complexité. Les raisins ont été choisis dans les vignobles de Barossa à  cause de leur caractère vibrant et l’intensité du fruité.
Taux de sucre: 1.9 g/L

Dégustation

Visuel

Rouge profond avec des reflets pourpres très vivaces.

Olfactif

Arômes intenses de mûres et de cerises agréablement mêlés, avec une légère touche de chêne et d'épices fumées.

Gustatif

Souple en bouche, avec des saveurs fruitées: baies rouges et noires épicées, saupoudrées de chocolat. La finale est marquée par des tanins rustiques et néanmoins veloutés.

Prix et distinctions

  • Wine Advocate : 90 points (millésime 2012) / Wine Spectator : 91 points (millésime 2012)
  • Halliday Wine Companion 2019: 90 pts

Accompagne

Viandes Rouges

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