YALUMBA – The Menzies – Coonawarra

Australie

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2007

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Yalumba Wines

Appellation

Coonawarra

Site web du producteur

www.yalumba.com

Cépage(s)

100% Cabernet Sauvignon

Vinification

La majorité des fûts de chêne sont français mais inclus un nombre restreint fûts américains depuis cette année. Une fois que le mélange est embouteillé, le vin vieillit quatre mois de plus en bouteille pour s’ harmoniser.

Dégustation

Visuel

Rouge profondément cramoisi.

Olfactif

L'arôme est un mélange de groseille rouge, d'olive noire, de cerise et de peau de prunes.

Gustatif

Le palais s'ouvre avec la douce richesse de groseilles rouges et du chocolat noir, fusionnant dans un vin plein de corps, charnu. Belle densité, tannins souples construisant un délice en finale.

Température

16 °C

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