Spécifications
Cépage(s)
100% Shiraz
Pays
Australie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2022
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Type de sol
Les vignes sont plantés dans une gamme variée de sites et de sols, y compris les terres brun rouge, les loams sableux et les sols argileux foncés. Ces variations contribuent à la grande diversité des saveurs.
Caractéristique
Le renouvellement des précipitations hivernales, un printemps frais et sec et des températures estivales inférieures à la moyenne ont permis une maturation longue et régulière, parfaite pour le développement des arômes. Cela a permis de récolter des raisins pleins de saveur avec une acidité fraîche et naturelle.
Technique de production
Spécificités
Les raisins de ce vin proviennent de six vignobles familiaux certifiés biologiques.
Dégustation
Visuel
Le vin a une belle couleur brillante.
Olfactif
Au nez, ses arômes de fenouil, de myrtilles, de prunes et de violettes s'entremêlent pour créer des arômes de fruits séduisants.
Gustatif
Ces arômes se poursuivent en bouche et sont accompagnés d'un soupçon de poivre noir et de piment de la Jamaïque. Un vin moyennement corsé, avec des tanins doux et somptueux et une finale succulente, juteuse et persistante.
Accompagnement
Ce vin est délicieux avec des plats en sauce et la viande rouge.
Température
Servir entre 16°C à 18 °C.
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2.4g/L
