VIGNOBLE BERTHIER – Sancerre Rouge – Domaine de Clairneaux

France

Spécifications

Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Vignobles Berthier

Appellation

AOP Sancerre

Site web du producteur

vignoblesberthier.fr

Cépage(s)

100% Pinor Noir

Vinification

Les vignes de ce Sancerre Rouge sont plantées sur le village de Sainte-Gemme en Sancerrois dans le Centre-Loire. Les sols sont composé d’argilo-calacaire. Ce terroir typique pour les pinot Noir apporte complexité et qualité au vin.
La fermentation alcoolique s’effectue en cuves (10 à 14 jours) entre 26 et 32 °C. Pendant ce temps, le jus remonté 2 à 3 fois par jour pour casser le chapeau de marc afin d’extraire un maximum de matières colorantes et de tannins.
La fermentation malo-lactique se déroule en cuve et en fûts de 228 l (chêne de Tronçais). Lorsqu’el-le est achevée, le vin est soutiré puis élevé pendant 10 à 12 mois.

Dégustation

Visuel

D’une robe rouge brillante aux reflets grenats

Olfactif

Nez de petits fruits rouges telles que la cerise et les griottes.

Gustatif

La bouche est légère, peu tannique, toute en douceur. La présence de fruits rouges en bouche est incontestable.

Accompagnement

Ces qualités seront idéalement mises en valeur avec des viandes blanches : lapins et volailles en sauce.

Code SAQ IP 14048769 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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Berthier-Sancerre_ROUGE
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