VIGNOBLE BERTHIER – Giennois Rouge – Domaine de Montbenoit

France

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Vignobles Berthier

Appellation

Coteaux du Giennois

Site web du producteur

vignoblesberthier.fr

Cépage(s)

85% Pinot noir 15% Gamay

Vinification

Les vignes sont plantées sur des coteaux de la Loire prolongements des formations géologiques du Sancerrois et de Pouilly. Les Coteaux du Giennois Rouge sont plantées sur les terroirs calcaires du village de Pougny.
La fermentation alcoolique s’effectue en cuves (10 à 14 jours) entre 26 et 32 °C. Pendant ce temps, le jus est remonté 2 à 3 fois par jour pour casser le chapeau de marc afin d’extraire un maximum de matières colorantes et de tannins.
La fermentation malo-lactique se déroule en cuve et en fûts de 228 l (chêne de Tronçais). Lorsqu’elle est achevée, le vin est soutiré puis élevé pendant 10 à 12 mois.

Dégustation

Visuel

Robe brillante couleur rouge grenat.

Olfactif

Nez typé associant fruits noirs et des nuances épicées.

Gustatif

En bouche, l’attaque est franche accompagnée d'une texture soyeuse. Les
arômes de cerises, mûres et myrtilles se complètent en un assemblage
harmonieux, relevés d'une touche épicée en fin de bouche.

Température

Servir entre 10 et 12 °C

Temps de garde

A boire dès à présent, mais peut se conserver de 4 à 7 ans.

Prix et distinctions

87 points Wine Enthusiast (millésine 2014)

Accompagne

Viandes Rouges, Desserts

Code SAQ IP 14048726 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
Retour aux produits

Découvrez aussi...