VIGNOBLE BERTHIER – Giennois Rouge – Domaine de Montbenoit

France, Vallée de la Loire

Spécifications

Alcool 13.8 %
Format 750 ml

Code SAQ

14596984

Cépage(s)

85% Pinot noir 15% Gamay

Pays

France - Vallée de la Loire

Distribution

Importations Privées

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Vignobles Berthier

Appellation

Coteaux du Giennois

Site web du producteur

vignoblesberthier.fr

Vignoble

Lieu, Nom

Domaine de MOntbenoir, entre Gien et Cosne-sur-Loire

Superficie du domaine

191 hectares

Type de sol

Calcaire

Caractéristique

Un climat tempéré grâce à la Loire, avec une inflluence continental de l’Est.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

La fermentation alcoolique s’effectue en cuves (10 à 14 jours) entre 26 et 32 °C. Pendant ce temps, le jus remonté 2 à 3 fois par jour pour casser le chapeau de marc afin d’extraire un maximum de matières colorantes et de tannins. La fermentation malo-lactique se déroule en cuve et en fûts de 228 l (chêne de Tronçais). Lorsqu’elle est achevée, le vin est soutiré puis élevé pendant 10 à 12 mois.

Dégustation

Visuel

Robe brillante couleur rouge grenat.

Olfactif

Nez typé associant fruits noirs et des nuances épicées.

Gustatif

En bouche, l’attaque est franche accompagnée d'une texture soyeuse. Les
arômes de cerises, mûres et myrtilles se complètent en un assemblage
harmonieux, relevés d'une touche épicée en fin de bouche.

Accompagnement

Viandes rouges grillées et lapin à la moutarde.
Il étonnera également, servi en dessert avec de la glace à la réglisse.

Temps de garde

A boire dès à présent, mais peut se conserver de 4 à 7 ans.

Autres informations

Température de service

Servir entre 10 et 12 °C

Code SAQ IP 14596984 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
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