VIGNOBLE BERTHIER – Coteaux du Giennois rouge – 2019

France, Vallée de la Loire

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

14919051

Cépage(s)

85% Pinot noir et 15% Gamay

Pays

France - Vallée de la Loire

Distribution

Importations Privées

Millésime

2019

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Vignobles Berthier

Appellation

AOP Giennois rouge

Site web du producteur

vignoblesberthier.fr

Vignoble

Lieu, Nom

Domaine de Montbenoit, entre Gien et Cosne-sur-Loire

Superficie du domaine

191 hectares

Type de sol

Nos Giennois Rouge sont produits sur les terroirs calcaires de Pougny et Saint père, petits villages situé dans le cœur du Centre-Loire. Ce terroir typique pour les pinot Noir apporte complexité au vin.

Caractéristique

Situé entre Gien et Cosne-sur-Loire, ce vignoble de 191 hectares a un climat tempéré grâce à la Loire, avec une inflluence continental de l’Est. Il est planté sur des coteaux de la Loire prolongements des formations géologiques du Sancerrois et de Pouilly. Coteaux du Giennois est une petite et récente appellation dont on peut retrouvé les preuves archéologique de vigne remontant au 2ème siècle. En plein essor avec des vins authentiques qui révèlent l’originalité de leur terroir.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

La fermentation alcoolique s’effectue en cuves (10 à 14 jours) entre 26 et 32 °C. Pendant ce temps, le jus est remonté 2 à 3 fois par jour pour casser le chapeau de marc afin d’extraire un maximum de matières colorantes et de tannins. La fermentation malolactique se déroule en cuve et en fûts de 228 l (chêne de Tronçais). Lorsqu’elle est achevée, le vin est soutiré puis élevé pendant 10 à 12 mois.

Particularités

2019 a les caractéristiques d’un millésime solaire. Les conditions météorologiques de septembre ont permis de maintenir le potentiel qualitatif de la récolte : aucune altération n’était à craindre. En conclusion, le millésime 2019 sera un millésime sur l’élégance.

Dégustation

Visuel

Une robe brillante couleur rouge grenat.

Olfactif

Nez typé associant fruits noirs et des nuances épicées.

Gustatif

En bouche, l’attaque est franche accompagnée d’une texture soyeuse. Les arômes de cerises, mûres et myrtilles se complètent en un assemblage harmonieux, relevés d’une touche épicée en fin de bouche.

Accompagnement

La plus agréable des compagnies pour découvrir ce vin : Viandes rouges grillées et lapin à la moutarde.

Température

A servir entre 10 et 12 °C.

Accompagne

Viandes Rouges, Viandes Blanches

Code SAQ IP 14919051 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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