VIGNOBLE BERTHIER – Clément & Florian Bertier – Sancerre Rouge – 2018

France, Vallée de la Loire

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

14911649

Cépage(s)

100% Pinor Noir

Pays

France - Vallée de la Loire

Distribution

Importations Privées

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Vignobles Berthier

Appellation

AOP Sancerre

Site web du producteur

vignoblesberthier.fr

Vignoble

Lieu, Nom

Situé sur les bords de la Loire, à l’est de Bourges

Superficie du domaine

Le vignoble de Sancerre s’étend sur 2770 hectares.

Type de sol

Les vignes de ce Sancerre Rouge sont plantées sur le village de Sainte-Gemme en Sancerrois dans le Centre-Loire. Les sols sont composé d’argilo-calacaire. Ce terroir typique pour les pinot Noir apporte complexité et qualité au vin.

Caractéristique

2018 a les caractéristiques d’un millésime solaire. Les conditions météorologiques de septembre ont permis de maintenir le potentiel qualitatif de la récolte : aucune altération n’était à craindre.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

La fermentation alcoolique s’effectue en cuves (10 à14 jours) entre 26 et 32 °C. Pendant ce temps, le jus remonté 2 à 3 fois par jour pour casser le chapeau de marc afin d’extraire un maximum de matières colorantes et de tannins. La fermentation malolactique se déroule en cuve et en fûts de 228 l (chêne de Tronçais). Lorsqu’elle est achevée, le vin est soutiré puis élevé pendant 10 à 12 mois.

Dégustation

Visuel

D’une robe rouge brillante aux reflets grenats

Olfactif

Nez de petits fruits rouges telles que la cerise et les griottes.

Gustatif

La bouche est légère, peu tannique, toute en douceur. La présence de fruits rouges en bouche est incontestable.

Accompagnement

Ces qualités seront idéalement mises en valeur avec des viandes blanches : lapins et volailles en sauce.

Température

10 - 12 °C

Temps de garde

Entre 3 et 5 ans

Accompagne

Viandes Blanches

Code SAQ IP 14911649 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
Produit en
rupture de stock
37 00 $
Carton de 6 / 222 00$

Découvrez aussi...