TERRA VEGA – Merlot – Vallée centrale

Chili

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ Dépôt

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Valle Central

Site web du producteur

www.lfewines.com

Cépage(s)

100% Merlot

Vinification

Après des vendanges mécaniques à  la fin mars, les raisins sont foulés et sont ensuite soumis à  un choc thermique de courte durée à  95 °C, puis la température est abaissée à  25 °C. Ensuite les raisins sont mis en cuve. La fermentation commence et atteint 25-28 °C. Après la fermentation, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois sans bâtonnage. Avant l’embouteillage, le vin est filtré sur membrane.

Taux de sucre: 2.0 g/L

Dégustation

Visuel

Belle couleur cerise éclatante.

Olfactif

Arômes de cerise et légères nuances herbacées.

Gustatif

Les mêmes saveurs fruitées légèrement herbacées qui se retrouvent en bouche apportent de la complexité. C'est un vin bien équilibré offrant de belles saveurs fruitées moyennement persistantes.

Temps de garde

Prêt à  boire.

Accompagne

Apéro, Charcuteries, Viandes Rouges, Plats Végétariens, Pâtes

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