LA SPINETTA – Barbaresco Vursu – Vigneto Bordini

Italie

Spécifications

Format 6x750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Barbaresco DOCG

Site web du producteur

www.la-spinetta.com

Cépage(s)

100% Nebbiolo

Vinification

La fermentation se fait en cuves inox auto rotatives à température contrôlée pendant 7 à 8 jours et la fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français, chauffe moyenne – (50 % neufs et 50 % d’un an), pendant 20 à 22 mois. Le vin est ensuite transféré en cuves inox pour un repos de trois mois avant l’embouteillage ; il reste au repos en bouteille pendant encore 24 mois et n’est commercialisé que quatre ans après les vendanges.

Dégustation

Visuel

Couleur rouge claire typique du Nebbiolo.

Olfactif

Arômes de prune, de pêche et d'orange corsé.

Gustatif

Équilibre et fraîcheur donnent de la profondeur à ce vin avec des nuances de chocolat et de noix.

Température

16 ° , 17 ° Celsius.

Temps de garde

À boire ou à garder 10 ans

Prix et distinctions

Wine Advocate: 93 points (millésime 2009)
James Suckling : 93 points (millésime 2013)

Accompagne

Charcuteries, Viandes Rouges, Plats en sauce

Code SAQ IP 14010533 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

Pour l'amour de la cuisine simple, tel un risotto aux truffes.

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