San Polo – Rubio

Italie

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

14317535

Cépage(s)

85 % sangiovese, 10 % merlot, 5 % cabernet franc

Pays

Italie

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

San Polo

Appellation

Toscana IGT

Site web du producteur

www.poggiosanpolo.com

Dégustation

Visuel

Robe rouge rubis brillant aux reflets violacés.

Olfactif

Bouquet intense et persistant avec des arômes frais de cerise rouge, de violette et de cassis, suivis de subtiles notes épicées.

Gustatif

Bien structuré et équilibré avec des tanins satisfaisants et une persistance aromatique. Vin à la fois gouleyant, intense et élégant. Nuances de fruits des bois et de cerises typiques du cépage. Il affiche la vitalité et l’expressivité du sangiovese frais de Montalcino.

Accompagnement

Polyvalent, il est excellent par lui-même et idéal pour les barbecues en plein air. Il accompagne à merveille les charcuteries, les pâtes, les saucisses, les viandes grillées et les fromages moyennement affinés, comme le fameux pecorino toscan.

Température

Servir à 16°C

Temps de garde

Il peut être consommé immédiatement ou mis en cave pour une courte période.

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