Spécifications
Code SAQ
14544017
Cépage(s)
60% Sangiovese 40% Syrah
Pays
Italie - Toscane
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Toscana I.G.T.
Site web du producteur
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Ce vin est façonné à partir de raisins soigneusement sélectionnés et cultivés dans les vignobles de la Maremma. Les dernières techniques de fermentation contrôlée utilisées pour produire ce vin aident à préserver la couleur intense et les arômes primaires provenant des raisins. Environ 15% des raisins Sangiovese vieillissent dans des petits fûts de chêne français durant environ six mois.
Dégustation
Visuel
Robe de teinte rubis de bonne intensité.
Olfactif
Nez assez puissant qui exhale des effluves de cacao, de cerise confite, d'épices et de fleurs.
Gustatif
Ce rouge manifeste une bonne acidité et est pourvu de tannins enrobés. Sa texture presque grasse se termine dans une finale assez soutenue.
Accompagnement
Vin très polyvalent, il se mari facilement avec de nombreux plats à base de viandes et de fromages. C'est un vin très agréable que l'on peut boire seul.
Autres informations
Taux de sucre résiduel
7,4 g/L
Température de service
16-18°C.
