ROCCA DELLE MACÌE – Esperienza N. 8 – Rosso di Montalcino DOC 2019

Italie, Toscane

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14699300

Cépage(s)

100% Sangiovese

Pays

Italie - Toscane

Distribution

Importations Privées

Millésime

2019

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Rocca Delle Macìe

Appellation

Rosso di Montalcino D.O.C.

Site web du producteur

www.roccadellemacie.com

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Suite à une sélection minutieuse des raisins sur le côté sud-est des collines de la municipalité Montalcino, se déroule le processus de vinification traditionnel avec une macération de 12 à 14 jours de la peau. Le vin a vieilli pendant quelques mois dans de grandes barriques de chêne slavonien. Le vin se raffine en bouteille 2 mois avant d’être libéré.

Particularités

En 2015, l'expérience de Rocca delle Macìe sur le territoire de Montalcino se poursuit avec l'introduction de son plus jeune exposant, Rosso di Montalcino. Un vin né du même producteur que le Brunello Esperienza 8.

Dégustation

Visuel

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Olfactif

Bouquet complexe de cerises noires mûres et de petits fruits rouges, bien équilibré avec des arômes épicés.

Gustatif

Frais et vif en bouche, ce vin est fruité avec des tanins souples et une finale moyenne.

Accompagnement

Ce vin convient particulièrement aux viandes rouges, au gibier et aux fromages à pâte dure.

Temps de garde

Il peut être gardé pendant une longue période.

Accompagne

Viandes Rouges, Fromages

Autres informations

Taux de sucre résiduel

2 g/L

Température de service

18°C à 20 °C

Code SAQ IP 14699300 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

Découvrez aussi...