Spécifications
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2016
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Chianti Riserva DOCG
Site web du producteur
Cépage(s)
90 % Sangiovese 5% Cabernet-sauvignon 5 % Merlot
Vinification
Ce vin est fabriqué avec des raisins bien mûris et soigneusement sélectionnés, et vinifiés avec les dernières techniques de fermentation maîtrisées. Il repose environ 2 ans en fût de chêne avant d’être mis en bouteille.
Taux de sucre: 1.9 g/L
Dégustation
Visuel
Robe arborant une couleur rouge cerise plutôt intense.
Olfactif
Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées et florales. Il évoque également de subtiles notes épicées.
Gustatif
Un rouge sec exprimant une acidité rafraîchissante et pourvue de tannins souples. Fidèle aux effluves perçus à l’olfaction, il évoque des saveurs de prune, de framboise, de fleurs séchées et d’anis. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.
Accompagnement
S'agence parfaitement à de nombreux plats allant de la charcuterie à la pizza, en passant par les pâtes et la viande rôtie.
Température
16°C à 18 °C
