ROCCA DELLE MACÌE – Chianti Riserva DOCG

Italie, Toscane

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Rocca Delle Macìe

Appellation

Chianti Riserva DOCG

Site web du producteur

www.roccadellemacie.com

Cépage(s)

90 % Sangiovese 5% Cabernet-sauvignon 5 % Merlot

Vinification

Ce vin est élaboré avec des raisins bien mûris et soigneusement sélectionnés, et vinifiés avec les dernières techniques de fermentation maîtrisées.. Il repose environ 2 ans en fût de chêne avant d’être mis en bouteille.

Taux de sucre: 2.5 g/L

Dégustation

Visuel

Robe arborant une couleur rouge cerise plutôt intense.

Olfactif

Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées et florales. Il évoque également de subtiles notes épicées.

Gustatif

Un rouge sec exprimant une acidité rafraîchissante et pourvu de tannins souples. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs de prune, de framboise, de fleurs séchées et d'anis. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.

Accompagnement

S'agence parfaitement à de nombreux plats allant de la charcuterie à la pizza, en passant par les pâtes et la viande rôtie.

Température

16°C à 18 °C

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