Spécifications
Code SAQ
14391516
Cépage(s)
90-95% Sangiovese, 5-10% Colorino
Pays
Italie - Toscane
Distribution
Importations Privées
Millésime
2015
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Chianti Classico Riserva DOCG
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Fizzano, Toscane
Altitude
Entre 190 et 300 mètres au dessus du niveau de la mer
Âge moyen des vignes
26 ans
Superficie du domaine
35 hectares
Type de sol
Dépôts de miocène à texture limono-sableux, profonds et calcareux.
Caractéristique
Vigne conduite en Cordon de Royat. Exposition plein Sud
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Après la fermentation, le vin vieilli au moins 2 ans dans des barriques de chêne Français de 35 hl. Une petite partie est vieillie dans des barriques de 225 litres. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant une autre année.
Spécificités
Les raisins sont cultivés exclusivement dans les vignobles du domaine Fizzano, une région particulièrement propice à la vinification de haute qualité.
Dégustation
Visuel
Couleur rouge rubis profonde.
Olfactif
Le bouquet est intense avec des notes de baies sauvages équilibrés pas des notes d’épices.
Gustatif
Rond avec une belle acidité, complémenté par des arômes de fruits rouges mûrs et une longue finale.
Accompagnement
S’accorde merveilleusement avec les viandes rouges, rôtis et gibiers.
Autres informations
Température de service
Servir entre 18°C à 20°C
Prix et distinctions
Wine Spectator
92
Decanter World Wine Award
90
James Suckling
93
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
