ROCCA DELLE MACÌE – Sergio Zingarelli – Chianti Classico Gran Selezione 2012 – 3 L

Italie, Toscane

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 3 l

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2012

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Rocca Delle Macìe

Appellation

Chianti Classico DOCG

Site web du producteur

www.roccadellemacie.com

Cépage(s)

90% Sangiove 10% Colorino

Vinification

Les raisins de ce vin sont sélectionnés à la main dans le meilleur vignoble du domaine Le Macìe à Castellina à Chianti. Après 10 jours de fermentation alcoolique, le moût subit une macération de 15 jours, puis le vin est transféré dans des fûts en bois pour la fermentation malolactique.
Le vin est élevé dans des barriques françaises de la région de Troncais pendant environ 18 mois. Il est raffiné pour une autre année dans la bouteille avant d’être mis sur le marché.

Dégustation

Visuel

Rouge rubis profond

Olfactif

Le nez est fruité et intense avec une longue persistance et une touche d'épices.

Gustatif

Velouté avec un très bon équilibre.

Accompagnement

Ce vin est particulièrement adapté aux plats de viande rouge, de gibier et de fromages à pâte dure, mais il peut également être apprécié seul.

Température

18°C à 20 °C

Prix et distinctions

Decanter: 95 points – Médaille d’Or
James Suckling: 94 points
Wine Spectator: 92 points
Robert Parker Wine Advocate: 91 points

Gran-Selezione-Sergio-Zingarelli
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