PODERI DAL NESPOLI – Prugneto – Sangiovese di Romagna Superiore

Emilia-Romagna, Italie

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

11298404

Cépage(s)

Sangiovese

Pays

Emilia-Romagna - Italie

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Poderi Dal Nespoli

Appellation

Sangiovese di Romagna

Site web du producteur

www.poderidalnespoli.com

Vignoble

Lieu, Nom

Prugneto, Bidente Valleys

Type de sol

Argileux

Technique de production

Récolte

2017

Fermentaton et vieillissement

Pour la vinification, 30% du produit est vieilli en fût de chêne français pendant 8 mois, la valeur ajoutée du vin est mis en bouteille et est conservée en cave à  une température constante.

Particularités

Prugneto est le nom du vignoble unique, qui était le premier acheté par la famille Ravaioli. Aujourd'hui c'est encore une référence pour les vins de cette région.

Dégustation

Visuel

Rouge rubis lumineux.

Olfactif

Un parfum intense avec une bonne persistance mais délicat.

Gustatif

Sensation de chaleur. Douce perception dans les tannins.

Accompagnement

Il est tout indiqué pour se déguster avec des rôtis de viande blanche et rouge, des grillades de bœuf, des steaks et des fromages affinés.

Prix et distinctions

Decanter Wine Awards 2014 – Harvest 2012 –
Bronze Medal

International Wine Challenge 2014 – Harvest 2012- Bronze Medal

International Wine Competition 2014- Harvest 2012- Special mention

Autres informations

Taux de sucre résiduel

2,3 g/L

Température de service

16°C

Représente pour moi la richesse gastronomique de l'Émilie-Romagne.

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