PIO CESARE – Barolo Riserva – 2000

Italie, Piémont

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14869671

Cépage(s)

100% Nebbiolo

Pays

Italie - Piémont

Distribution

Importations Privées

Millésime

2000

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Pio Cesare

Appellation

Barolo Riserva

Site web du producteur

www.piocesare.it

Vignoble

Lieu, Nom

Barolo, Piedmont

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Les raisins proviennent de différentes sources d'exposition et sont mélangés avant la fermentation dans des cuves d'inox. Longue macération avec les peaux pendant 30 jours à haute température. Vieillissement dans des ''botti'' de chêne français pour environ 30 mois, et partiellement dans des barriques.

Dégustation

Gustatif

Arômes de pétales de roses et iris, intensité de fruits noirs telle que la prune ainsi que des notes chocolatées. Vin corsé avec tannins soyeux et une longue finale.

Accompagne

Viandes Rouges

Code SAQ IP 14869671 Commande minimale de 3 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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