PIO CESARE – Barbaresco

Italie

Spécifications

Alcool 14 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Pio Cesare

Appellation

Barbaresco DOCG

Site web du producteur

www.piocesare.it

Cépage(s)

100% Nebbiolo

Vinification

Fermenté en cuves inox avec contact avec les peaux pendant 20 jours, le vin est élevé dans le chêne français : 35 % en barriques (1/3 neuves) pendant 30 mois, 65 % en fûts de 20 et 50 hectolitres pendant 3 ans.

Taux de sucre: 2.5 g/L

Dégustation

Visuel

Couleur rubis intense, éclatant.

Olfactif

Les arômes offrent des notes fruitées riches et élégantes.

Gustatif

Ce Barbaresco classique présente un fruité élégant, mûr et épicé doté de profondeur et de complexité. Les tanins doux et mûrs apportent un côté délicat au vin et de la finesse, mais aussi, puissance et opulence avec un grand potentiel de garde.

Température

17-18°C

Prix et distinctions

Decanter: 91 pts (millésime 2015)

Accompagne

Charcuteries, Viandes Rouges, Pâtes, Fromages

Retour aux produits

Découvrez aussi...