Spécifications
Code SAQ
15578155
Cépage(s)
100% Merlot
Pays
Italie
Distribution
Produits SAQ, LGDM 2025, LGDM 2025 – Petrolo
Millésime
2020
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
DOC Val d’Arno di Sopra
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Val d'Arno di Sopra, Chianti
Altitude
300 mètres au dessus de la mer
Type de sol
Terreau riche en argile, avec schiste, marne et grès. L’argile contribue à maintenir l’humidité du sol, dont le merlot a besoin en particulier pendant les étés chauds et secs de la Toscane. L’association de pierres, de schiste et d’argile fait partie des éléments qui permettent à Galatrona de produire des vins élégants et corsés, même dans les millésimes les plus modestes.
Technique de production
Récolte
Vendanges manuelles la première semaine de septembre.
Fermentaton et vieillissement
Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves de béton vitrifiées. Remontages manuels doux et fréquents. Élevage : Fermentation malolactique spontanée sous bois. Élevage d'environ 18 à 20 mois en tonneaux et barriques de chêne français rigoureusement sélectionnés, neufs pour environ un tiers. Bâtonnage constant des lies fines pendant les 8 premiers mois.
Dégustation
Visuel
Rouge rubis très dense.
Olfactif
Le nez perçoit des arômes de fraise et de framboise, nuancés d’une touche boisée très fine.
Gustatif
En bouche, le vin présente une belle structure, de l’élégance, un équilibre et une persistance exceptionnelle.
Température
17 °C
Prix et distinctions
James Suckling: 95 points (millésime 2014)
Wine Spectator: 90 points (millésime 2014)
Accompagne
Viandes Rouges
