PETROLO – Galatrona – Toscana 1.5L

Italie

Spécifications

Alcool 14 %
Format 1500 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2012

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Toscana I.G.T.

Site web du producteur

www.petrolo.it

Cépage(s)

100% Merlot

Vinification

La macération de la peau a duré plus de 14 jours. Le moût a été extrait fréquemment. La fermentation malolactique a eu lieu dans des barriques. Le vin s’est reposé dans de nouveaux fûts de chêne français pendant 18 mois. Au cours de cette phase, le vin a été laissé pendant les 6 premiers papillons sur lies fines. Ce processus a permis d’atteindre une plus grande complexité. Après l’embouteillage, le vin a commencé sa période de raffinement habituelle d’environ 6 mois.

Dégustation

Visuel

Sa couleur est rouge rubis.

Olfactif

Au nez, les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Gustatif

En bouche, les tannins sont doux et frais.

Accompagnement

Il accompagne idéalement les pà¢tes à  la sauce tomate ou épicée, les viandes et les fromages.

Température

17 °C.

Accompagne

Viandes Rouges, Pâtes, Fromages

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