Spécifications
Code SAQ
15580183
Cépage(s)
100% Merlot
Pays
Italie - Toscane
Distribution
Produits SAQ, LGDM 2025, LGDM 2025 – Petrolo
Millésime
2021
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
DOC Val d’Arno di Sopra
Site web du producteur
Vignoble
Altitude
Environ 300 mètres
Exposition sud-est
Âge moyen des vignes
Le vignoble fût planté entre la fin des années 80 jusqu'au milieu des années 90
Superficie du domaine
Galatrona: 3 hectares. La parcelle Galatrona est considérée comme le "grand cru" de merlot chez Petrolo
Petrolo recouvre 31 ha, répartis entre différentes parcelles (dont Galatrona)
Densité moyenne: 5,500 pieds/ha
Rendement moyen: 20-25 hl/ha (environ 650-700 hl au total)
Type de sol
Le sol Situé aux confins sud-est des collines du Chianti, dans la DOC Val d’Arno di Sopra, à 300 m d’altitude et exposé sud-est, le sol est riche en argile, avec des schistes, des marnes et des grès. L’argile contribue à maintenir l’humidité du sol, dont le merlot a davantage besoin pendant les étés chauds et secs de la Toscane. L’association de pierres, de schiste et d’argile est l’un des éléments qui permettent au Galatrona de produire un vin élégant et corsé, même dans les millésimes considérés comme mineurs.
Technique de production
Récolte
Première semaine de septembre
Vendanges manuelles en caissettes
Fermentaton et vieillissement
Sélection des meilleurs fruits sur table de tri
Vinification naturelle avec levures indigènes en cuves de béton émaillées
Remontages manuels réguliers et macération
Fermentation malolactique spontanée en barriques
Élevage de 18 à 20 mois en tonneaux et barriques de chêne français dont 6 mois sur lies
Bâtonnage régulier des lies
Embouteillage
Affinage de 6 mois en bouteille avant la mise en marché
Mise en vente
16 000 bouteilles
Particularités
Depuis 2016, le vignoble est certifié en agriculture biologique par Ecocert
Dégustation
Visuel
Rouge rubis très dense.
Olfactif
Le nez perçoit des arômes de fraise et de framboise, nuancés d’une touche boisée très fine.
Gustatif
En bouche, le vin présente une belle structure, de l’élégance, un équilibre et une persistance exceptionnelle.
Accompagnement
.
Température
17 °C
Prix et distinctions
James Suckling: 95 points (millésime 2014)
Wine Spectator: 90 points (millésime 2014)
Accompagne
Viandes Rouges
Autres informations
Acidité
5.64 g/L
PH
3.48
Prix et distinctions
James Suckling
98 pts
