Spécifications
Code SAQ
15278179
Cépage(s)
100% Sangiovese
Pays
Italie
Distribution
Importations Privées, LGDM 2025, LGDM 2025 – Petrolo
Millésime
2022
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Val d’Arno di Sopra
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Val D'Arno di Sopra, Chianti
Altitude
Entre 250 et 500 mètres d'altitudes
Superficie du domaine
40 Hectares de superficie
Type de sol
Sol moyennement meuble, composé de différents mélanges de roches comme la marne, le grès et le schiste, typiques de la région du Chianti.
Caractéristique
Bòggina Rosso Vignoble historique du domaine, planté en 1947 par Gastone Bazzocchi. Vignoble principal et cœur de Torrione
Technique de production
Récolte
Vendanges manuelles la deuxième moitié de septembre.
Fermentaton et vieillissement
La vinification se fait en amphores en terre cuite de 300 et 500 litres. Presque aucun ajout de sulfites. Fermentation naturelle en amphores avec levures indigènes. Plongée manuelle. En fin de fermentation, les amphores sont fermées avec les peaux pour une macération d'environ 8 mois.
Élevage : Après le décuvage, le vin poursuit son élevage en amphores pendant 5 mois. Les amphores permettent une micro-oxygénation similaire à celle des barriques, évitant ainsi les excès de réduction et préservant les arômes des barriques. Pendant l'élevage, aucun ajout de sulfites n'est effectué, car le vin est naturellement protégé par le contact prolongé avec les peaux.
Embouteillage
Production de seulement 3633 bouteilles pour le millésime 2022
Dégustation
Visuel
Rouge rubis éclatant.
Olfactif
Le nez perçoit des arômes de fruits rouges, une certaine vivacité et quelques notes épicées dans un ensemble très concentré.
Gustatif
En bouche, le vin est très dense, concentré, intense. Le fruité est bien défini, les tanins sont doux, les saveurs sont intenses, la finale fruitée est très longue et persistante.
Accompagne
Viandes Rouges, Plats en sauce
Prix et distinctions
Robert Parker
95 pts
Wine Spectator
92 pts
James Suckling
96 pts
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
