PALA – Thesys – Isola Dei Nuraghi

Italie

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2013

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Isola Dei Nuraghi - IGT

Site web du producteur

www.pala.it

Cépage(s)

80% Bovale, 20% Syrah

Vinification

Vendanges manuelles tôt le matin, macération pelliculaire à  température contrôlée pendant une période de 10 jours. Après la fermentation alcoolique suit la fermentation malolactique, puis un affinage de trois mois en fûts neufs de chêne français d’Allier.

Taux de sucre: 3.8 g/L

Dégustation

Visuel

Rouge rubis profond.

Olfactif

Notes concentrées de confiture poivrée aux prunes rouges et aux cerises, de café, de réglisse et de cuir.

Gustatif

Tanins élégants, beaucoup de corps, matière chaude et enveloppante.

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