OXFORD LANDING ESTATE – Sauvignon – Lower Murray River

Australie

Spécifications

Alcool 10.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2011

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Lower Murray River

Cépage(s)

100% Sauvignon

Vinification

Une relative fraîcheur en décembre et janvier a donné des conditions optimales de maturation. Les saveurs ont été développées régulièrement et ont permis de récolter à  maturité optimale à  la fin de l’hiver. Les sites les plus fertiles sont choisis pour le Sauvignon Blanc avec un microclimat pour un développement optimal de l’arôme de fruit.

Dégustation

Visuel

Couleur de paille pâle avec une nuance vert clair.

Olfactif

Le Sauvignon Blanc a des notes piquantes et fraîches d'herbe fraichement coupée et de kiwis.

Gustatif

Vif, des saveurs de groseilles et d'orties titillent le palais, viennent aussi s'ajouter des notes de punch aux fruits tropicaux et de passion. Une abondance de saveurs, complétées avec une acidité rafraîchissante naturelle et minérale.

Accompagnement

Il accompagne parfaitement les mets végétariens et végétaliens.

Température

12°C

Prix et distinctions

Millésime 2012: 89 points The Weekend Australian Magazine.

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