MURIEL BODEGAS – Muriel Gran Reserva

Espagne

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

15090619

Cépage(s)

Tempranillo

Pays

Espagne

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Muriel Wines

Appellation

Rioja

Vignoble

Lieu, Nom

Rioja, Espagne

Type de sol

Sols calcaires et argileux.

Caractéristique

Vignes élevées en gobelet.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

La fermentation et la macération se font en cuves d'inox pendant 20 jours, avec un pompage quotidien, pour extraire plus de tannins et de couleur. Le processus de maturation se déroule sur 30 mois, dans des fûts de 225 litres américains et français. Le vin vieilli ensuite en bouteille pendant 3 ans avant d'être relâché sur le marché.

Dégustation

Visuel

Couleur rouge rubis foncée.

Olfactif

Au nez, le vin s'ouvre sur des notes de vanille, de café rôti et de fruits mûres. Nous percevons aussi certaines notes dû au vieillissement du vin: cuir, feuilles séchées et tabac.

Gustatif

En bouche, le vin est velouté et soyeux, et tous les arômes perçus au nez se retrouvent en symbiose au palais.

Accompagnement

Ce Rioja accompagne parfaitement les rôtis d'agneau, les ragoûts de gibiers et les poissons en sauce, les viandes fumées et les fromages vieillis. Peut aussi se marier avec desserts et chocolats.

Accompagne

Viandes Rouges, Plats en sauce, Fromages, Desserts

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