MARQUES DE GRINON – Caliza Syrah Petit Verdot

Espagne

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2013

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Dominio de Valdepusa D.O. de Pago

Site web du producteur

www.pagosdefamilia.es

Cépage(s)

Syrah 65%, Petit Verdot 35%

Vinification

Les plantes sont guidées dans des treillis élevés, en utilisant des techniques de gestion Smart-Dyson. Elles sont en permanence surveillés afin de maximiser l’exposition à  la lumière sur les grappes et les feuilles.

Les vendanges sont effectuées à  la main et le chargement des cuves se fait par gravité après éraflage. Longue macération jusqu’à  4-5 semaines et vieillissement en fûts de chêne français neufs et semi-neuf Allier, durant 10 mois, suivi d’une mise en bouteille au domaine.

Taux de sucre: 1.9 g/L

Dégustation

Visuel

Couleur violet profond.

Olfactif

Arômes puissants de fruits rappelant les framboises et les cerises noires, bien balancé entre des notes de cannelle et minérales.

Gustatif

En bouche, le vin est rafraichissant et a un bonne structure. Ce vin révèle des tanins soyeux et équilibrés avec une longue finale.

Accompagnement

Idéal avec les plats méditerranéens, spécialement les pà¢tes, le risotto, les volailles et les fromages doux.

Température

15-17ºC

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