LA SPINETTA – Barbaresco Vursu – Vigneto Bordini

Italie

Spécifications

Alcool 14 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Barbaresco

Site web du producteur

www.la-spinetta.com

Cépage(s)

100% Nebbiolo

Vinification

Vinifié en fût de chêne pendant vingt à  vingt deux mois avec un contrôle de température après fermentation et vieillissement en fût de chêne français. Transféré ensuite dans des cuves d’inox pendant 3 mois.

Dégustation

Visuel

Couleur rouge typique du Nebbiolo.

Olfactif

Nez avec des notes de roses florales et fruitées, de violette, de framboise et de menthe.

Gustatif

Minéralité, avec des notes persistantes de sauge, de fruits rouges, des tanins fins et une élégance étonnante, une profondeur Barbaresco agréable.

Accompagnement

Servir idéalement avec des grillades, des sauces et des viandes rouges et grillées, ainsi que du gibier sauvage.

Température

16 ° , 17 ° Celsius.

Temps de garde

20 à  25 ans.

Prix et distinctions

Millésime 2009: 93 points Wine Advocate.

Pour l'amour de la cuisine simple, tel un risotto aux truffes.

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