JIM BARRY – The Armagh Shiraz

Australie

Spécifications

Alcool 15 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2010

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Clare Valley, Australie du Sud

Cépage(s)

100% Shiraz

Vinification

La région de Clare Valley est vouée à  la viticulture depuis 1851. C’est la région d’Australie la plus prestigieuse pour le riesling et le shiraz, qui ne représentent cependant que 1 % de la production totale du pays. Les sols sont formés de graves et de sable et les vignobles font face au nord-ouest. Les raisins sont toujours cueillis à  parfaite maturité. Pour l’Armagh, ils sont vendangés à  la main entre la fin février et le début mars.

Dégustation

Visuel

Rouge rubis intense très profond.

Olfactif

Arômes intenses de vanille et d'épices apportés par le chêne, complétés par des notes d'anis et de riches fruits noirs (mûres sauvages et cerise).

Gustatif

Le palais perçoit la puissance du vin qui est équilibrée par un fruité vibrant soutenu par des tanins au grain fin. Les saveurs se prolongent longtemps en finale, tout en puissance et néanmoins marquée par une grande finesse.

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