I GREPPI – Bolgheri Rosso

Italie

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

I Greppi

Appellation

Bolgheri Rosso DOC

Site web du producteur

www.igreppi.com/azienda-eng.html

Cépage(s)

70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cabernet Franc

Vinification

Fermentation et macération se déroulent en cuves d’inox à  une température contrôlée à  28°C.
A la fin de la fermentation, la macération se poursuit pendant environ 15-18 jours à  25°C pour favoriser le départ de la fermentation malolactique qui se poursuit ensuite en barriques pendant 10 mois suivi d’un affinement en bouteilles pendant au moins 3 mois.

Taux de sucre: 2.5 g/L

Dégustation

Visuel

Rouge rubis, brillant et lumineux.

Olfactif

Nez élégant et complexe, les parfums rappellent les fruits tels que les prunes, les mûres et les myrtilles.

Gustatif

Plein et soyeux en même temps; envoûtant avec une belle amplitude et une finale nette et persistante.

Prix et distinctions

Millésime 2011 :
90 pointsJames Suckling .
91 points Wine Spectator.
91 points Decanter.
91 points Wine and Spirits.

Accompagne

Viandes Rouges, Plats Végétariens, Pâtes, Fromages

Cépages bordelais en Toscane. À découvrir!

Retour aux produits

Découvrez aussi...