Spécifications
Code SAQ
10976859
Cépage(s)
100 % Nero d'Avola
Pays
Italie - Sicile
Distribution
Produits SAQ Dépôt
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
IGT Sicilia
Depuis 2011, l'appellation IGT Terre Siciliane recouvre toute la surface de la Sicile, y compris les iles Éoliennes et Pantelleria. Elle autorise une grande diversité de cépages régionaux et internationaux, mais le plus emblématique demeure le Nero d'Avola
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Sicile, Italie
Altitude
Du niveau de la mer à 1000 m d’altitude, tant sur les versants nord que sud
Superficie du domaine
La région de la Sicile représente plus de 115 000 hectares de vignes, dont 33 000 en appellation IGT Terre Siciliane
En termes de superficie, elle est la première région viticole en matière de terres consacrées à la culture de la vigne
Type de sol
Sols de type volcanique autour de l’Etna
Par ailleurs, sols calcaires et argileux
Caractéristique
Le profil géographique de la Sicile est très complexe, entre autres marqué par la continuité, à l'est, de la chaîne de montagnes apennine et par la présence de massifs isolés vers l'ouest, dont le mont Etna représente le point culminant (3350 mètres)
Le climat méditerranéen sicilien est caractérisé par des étés chauds, voire torrides sur la côte dûs aux courants africains, et des hivers doux et pluvieux.
Dégustation
Visuel
Rouge rubis
Olfactif
Arômes de fruits rouges mûrs et d'épices
Gustatif
Bouche fraîche, agrémentée de tannins doux
Accompagnement
Il accompagne idéalement les pà¢tes à la sauce tomate ou épicée, les viandes et les fromages.
Température
17 °C
Autres informations
Taux de sucre résiduel
4,2 g/L
