GABRIEL MEFFRE – St-François Côte du Rhone

France

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Blanc

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

Côte-du-Rhone

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

50 % Grenache 30 % Viognier 20 % Clairette

Vinification

Récolte effectuée tôt le matin pour préserver le potentiel aromatique des raisins. Les cépages sont associés pour le pressurage. Débourbage entre 3 et 6°C pour ensuite lancer la fermentation à très basse température (13°C – 15°C). Élevage 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Taux de sucre: <1.2 g/L

Dégustation

Visuel

Belle robe aux reflets verts.

Olfactif

Le nez, intense, est dominé par des arômes fruités et floraux.

Gustatif

En bouche, ce vin rond et généreux présente des notes élégantes de fruits à chair blanche (pêche) s'achevant sur une finale particulièrement longue et épicée.

Accompagnement

Idéal à l'apéritif, il accompagnera également avec panache une tarte aux légumes (asperges, tomates, courgettes...), des acras de morue ou encore des langoustines au safran.

Température

10°C à 12 °C

Temps de garde

À boire dès à présent ou dans les 3 ans suivant la récolte.

Prix et distinctions

Retour aux produits

Découvrez aussi...