GABRIEL MEFFRE – Laurus Gigondas

France

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2013

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

Gigondas

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

55% Grenache, 45% Syrah

Vinification

Vendanges entièrement manuelles. Raisins directement éraflés et foulés. Température de fermentation stabilisée à  30°C. 28 jours de macération avec remontages / délestages sur les Grenaches et pigeage sur les Syrahs. Syrahs élevées en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 15 mois (pièces neuves, 1 et 2 vins).

Sucre: 2.6 g/L

Dégustation

Visuel

Robe pourpre.

Olfactif

Nez subtil sur les notes floraux et poivrés, avec des nuances de prune et de chocolat noir.

Gustatif

La bouche est fraîche, veloutée et fruitée. Les tanins, au grain très fin, s'affineront encore avec le temps. Belle persistance en finale.

Accompagnement

Filet de chevreuil sauce aux poivres. Aiguillette de canard aux cerises. Chapon farci au foie gras.

Température

16-18°C

Temps de garde

Potentiel de garde: 3 à  8 ans à  14,5°

Prix et distinctions

Wine Spectator 2018: 92 pts  (millésime 2013)

Robert Parker 2018: 91 pts  (millésime 2013)

Vinous 2018: 90 pts (millésime 2013)

 

Laurus_Gigondas
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