Spécifications
Code SAQ
15193319
Cépage(s)
100% Syrah
Pays
France
Distribution
Importations Privées, LGDM 2025, LGDM 2025 – Gabriel Meffre
Millésime
2020
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
AOP Côte-Rôtie
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Syrah issue des 2 secteurs de l’AOP : terrasses de micaschistes de la Côte Brune pour la structure et la complexité, et gneiss et loess de la Côte Blonde pour la finesse et l’élégance.
Technique de production
Récolte
Vendanges manuelles à partir du 1er septembre 2022.
Fermentaton et vieillissement
Fermentation et macération de 20 jours. Fermentation
malolactique puis élevage en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 20 mois. 1 000 bouteilles produites et mis en bouteille le 23 Juillet 2024.
Particularités
Syrah issue des 2 secteurs de l'AOP : - terrasses de micaschistes de la Côte Brune (structure et complexité) ; - gneiss et loess de la Côte Blonde (finesse et élégance).
Dégustation
Visuel
Robe rouge grenat avec des reflets violine.
Olfactif
Le nez est très ouvert, élégant avec des notes de mûre, de framboise, d’épices grillées et une touche de vanille.
Gustatif
En bouche, une texture suave, voire soyeuse avec des tanins très fins et fondus, formant un ensemble d’une très grande élégance. Un vin d’une grande classe.
Accompagnement
Côte Rôtie lui permet d’être apprécié seul, ou avec des plats fins et peu épicés tels que : filet mignon de porc
aux girolles, Ha-Cao aux crevettes, tortilla aux cébettes.
Température
14-16 degrés C
Temps de garde
Optimum de dégustation : 2024-2038
Accompagne
Viandes Rouges, Viandes Blanches, Plats en sauce, Fromages
Autres informations
Température de service
16-18°C. Ouvrir idéalement 3h avant
Prix et distinctions
Jeb Dunnuck 2024
91-93 pts
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
