Spécifications
Code SAQ
15238687
Cépage(s)
Grenache 55 %, Syrah 45 %
Pays
France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2020
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
AOC Gigondas
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Gigondas, Vallée du Rhône
Altitude
Élévations variées
Type de sol
Dépôt de calcaires, marnes du Jurassique et du Crétacé, sables et grés de l’ère Tertiaire
Caractéristique
L'AOC Gigondas est située sur la rive droite du Rhône, au pied de la chaîne de montagnes des Dentelles de Montmirail
Raisins issus de parcelles sélectionnées chez des partenaires vignerons
Technique de production
Récolte
Récolte à maturité optimale
Fermentaton et vieillissement
La période de macération varie en fonction du cépage : 3 semaines pour les grenache, 4 semaines pour les syrah pour une extraction optimale des arômes et du fruit sous contrôle des températures entre 28 et 30°C.
Élevage en cuve et en fûts pour une durée d'environ 12 mois avant la mise en bouteille.
Spécificités
Vin Vegan
Dégustation
Visuel
Robe pourpre brillant
Olfactif
Nez de framboise et de prune, soutenu par le gingembre et la cannelle fraîche.
Gustatif
Bouche dominée par les notes florales s'achevant sur une finale plus marquée par le gingembre et les notes de garrigue.
Accompagnement
A déguster en accompagnement de cailles rôties ou encore avec un tournedos de boeuf au poivre.
Temps de garde
À consommer dans les 8 ans
Accompagne
Viandes Rouges, Volailles, Fromages
Autres informations
Taux de sucre résiduel
3 g/L
Température de service
Servir à 16°C
Prix et distinctions
Wine Spectator
93 pts
Decanter 2018
Bronze
Wine Advocate
91 pts
Wine Enthusiast
93 pts
