GABRIEL MEFFRE – Châteauneuf-du-Pape St-Théodoric 3L

France

Spécifications

Format 3 l

Distribution

Importations Privées

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

Vallée du Rhône

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault

Vinification

La vendange est partiellement non éraflée et le tri est réalisé sur la parcelle. Chaque cépage est vinifié séparément pour préserver les arômes frais du fruit. La cuvaison dure environ 4 semaines. Soutirage et fermentation malolactique. L’élevage est fait en cuve et fûts neufs (un seul vin par fût) pendant 12 mois. Assemblage en fin d’élevage puis élevage en bouteille.

Dégustation

Visuel

Robe de couleur cerise noire.

Olfactif

Un nez fin et complexe, ouvert sur des notes de fraises mûres et d'épices.

Gustatif

La bouche est structurée avec des arômes de fruits noirs (pruneaux) et d'épices soutenue par des tanins soyeux. Bonne persistance aromatique sur le fruit noir.

Accompagnement

Il accompagnera à  merveille les gibiers, les plats en sauce et les fromages affinés.

Température

Servir entre 16° et 18°C.

Temps de garde

À consommer dès à  présent ou dans les 10 ans.

Prix et distinctions

Decanter 2017 : 95 points (millésime 2015)

Code SAQ IP 13521665 Commande minimale de 1 bouteilles en importation privée.
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