FAMILIA ZUCCARDI – Finca Piedra Infinita 2016

Argentine

Spécifications

Alcool 14 %
Format 750 ml

Code SAQ

14537706

Cépage(s)

100 % malbec

Pays

Argentine

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Familia Zuccardi

Appellation

Mendoza IG

Site web du producteur

www.familiazuccardi.com

Vignoble

Lieu, Nom

Paraje Altamira (San Carlos, vallée d’Uco)

Altitude

1100 mètres

Technique de production

Récolte

2016

Fermentaton et vieillissement

La fermentation avec levures indigènes s’est produite en cuves de béton sans époxy. Par la suite, 30 % du vin a été élevé en fûts de chêne de 500 litres et le reste, en cuves de béton.

Particularités

2016 a été l'une des années les plus froides de l'histoire récente de la région. Les températures moyennes ont également été plus basses, ce qui a rendu le raisin très lent et les rendements très faibles.

Dégustation

Visuel

Belle couleur rouge vif intense.

Olfactif

Les arômes de fruits noirs avec de la muscade, et des clous de girofle sont fascinants.

Gustatif

Corps moyen, tanins fermes et soyeux et finale savoureuse et longue.

Temps de garde

À boire d'ici 2025.

Accompagne

Viandes Rouges

Autres informations

Taux de sucre résiduel

1.8 g/L

Température de service

16°- 18° Celsius

piedra infinita 2016
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