Spécifications
Alcool
13.5 %
Format
750 ml
Code SAQ
12001852
Cépage(s)
100% Aglianico
Pays
Campanie - Italie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Irpinia DOC
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Montefalcione, Avellino
Altitude
560 mètres
Type de sol
Argileux
Technique de production
Récolte
Vendanges ayant lieu dans les deux premières semaines de Novembre.
Fermentaton et vieillissement
Fermentation en cuves d'inox pour 15 jours. Vieillissement sur peaux pendant 10 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques.
Dégustation
Visuel
La robe est d'un rouge rubis intense.
Olfactif
Le nez est complexe et aromatique, sur des notes de prunes, de baies rouges et d'épices.
Gustatif
En bouche, le vin est structuré et élégant, avec une longue finale rappelant les notes olfactives.
Accompagnement
Accompagne bien les viandes rouges, les viandes sauvages, les plats avec de la truffe, ainsi que des pâtes fraîches riches et crémeuses.
Accompagne
Viandes Rouges, Plats en sauce, Pâtes, Fromages
Autres informations
Système de cultivation
Guyot
Température de service
16°C à 18 °C
Prix et distinctions
Wine Spectator Top
100
James Suckling
93
Code SAQ 12001852
