DOMAINE JEAN VULLIEN & FILS – Gamay 2019

France, Savoie

Spécifications

Alcool 13,2 %
Format 750 ml

Code SAQ

14655121

Cépage(s)

100% Gamay

Pays

France - Savoie

Distribution

Importations Privées

Millésime

2019

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOP Savoie Rouge

Site web du producteur

jeanvullien.com

Terroir

Argilo-calcaire

Vignoble

Lieu, Nom

Sur les coteaux de Fréterive, St Jean de la Porte et Montmélian, au cœur de la Combe de Savoie

Altitude

300 mètres d'altitude

Âge moyen des vignes

Le vignoble est composé de jeunes et de vielles vignes.

Superficie du domaine

3 hectares

Type de sol

Sol argilo-calcaire d'éboulis pierreux

Technique de production

Récolte

Vendanges mécaniques

Fermentaton et vieillissement

Encuvage sur tapis. Macération courte 4 à 5 jours pour privilégier le fruit. Fin de fermentation en cuve inox.

Dégustation

Visuel

Couleur soutenue burlat à reflet grenat

Olfactif

Minéral et fruité, fruit rouge, cerise noire, cassis, réglisse, pain grillé.

Gustatif

Ronde, souple et tonique

Accompagnement

Accompagne très bien les viandes saignantes, grillades et charcuteries ainsi que le pâté de campagne.

Température

Entre 10 et 12 degrés Celsius

Temps de garde

Prêt à boire dans l'année, mais peut aussi attendre 1 à deux ans.

Accompagne

Charcuteries, Viandes Rouges

Autres informations

Taux de sucre résiduel

1,4g/l

Température de service

Entre 10 et 12 degrés Celsius

Code SAQ IP 14655121 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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