Spécifications
Code SAQ
12797512
Cépage(s)
63% Cabernet Sauvignon
37% Merlot
Pays
Bordeaux - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2019
Type de produit
Vin Rouge
Appellation
AOC Haut-Médoc
Vignoble
Lieu, Nom
Médrac (Haut-Médoc), Bordeaux
Altitude
AOC Haut-Médoc: Entre 3 et 44 mètres
Âge moyen des vignes
Densité: 9100 pieds/ha
Rendement: 4 à 6 grappes/pied
Superficie du domaine
10 hectares
Type de sol
Graves de Gunz
Caractéristique
Le Château Peyredon Lagravette a été acquis en 2009 par Laurence et Stéphane Dupuch
La propriété est située à 3 kilomètres à l'est du bourg de Listrac, au village de Médrac. Située sur la rive gauche du vignoble bordelais, elle relève de l’aire d’appellation de Listrac et de celle de Moulis
La propriété fait partie de la butte du Grand Poujeaux, très connue pour ses qualités géologiques « Graves de Gunz » bénéficiant d’un sol filtrant et profond où la maturité est à son maximum.
Technique de production
Récolte
Récolte et tri manuels
Fermentaton et vieillissement
Élevage de 12 mois en barriques de chêne français
Spécificités
Culture raisonnée
Vignes cultivées sans désherbant
Les derniers traitements sont faits à la bouillie bordelaise
Dégustation
Visuel
Belle couleur rubis-pourpre soutenu aux reflets sombres.
Olfactif
D'une étonnante complexité aromatique, il exhale des senteurs de petits fruits noirs dominés par la mûre et la framboise.
Gustatif
Il est agréablement grillé, tout en rondeur un caractère riche, il révèle un ensemble remarquablement équilibré avec des tannins fondus et élégants. La finale, tout aussi séduisante est longue.
Accompagnement
Un curry d'agneau, un steak de thon, un magret de canard aux figues, fromages de caractère.
Température
18-20°C
Temps de garde
3 à 10 ans
Autres informations
Taux de sucre résiduel
<1.2 g/L
Prix et distinctions
James Suckling
92 pts
Finesse des tanins associée à la justesse de l’élevage.